为切实筑牢校园食品安全防线，全力保障广大师生饮食安全，区市场监管局联合区教育局开展秋季开学季学校食堂食品安全专项检查，对辖区高中和初中学校食堂进行全覆盖隐患排查，从严从细守护师生“舌尖上的安全”。

日前，区市场监管局和区教育局工作人员到蓟州区燕山中学和蓟州区第二中学食堂后厨、食材储存间、操作加工区、餐具消毒区、留样专柜等重点区域，细致检查从业人员健康证件、岗前培训记录、食材采购索证索票、进货查验台账、食品原料储存、加工制作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、餐厨垃圾处置等重点内容。

检查过程中，工作人员要求各学校严格落实食品安全主体责任，常态化开展食堂自查自纠，严把食材采购、储存、加工、留样、消毒各个关口，健全食品安全管理制度，细化日常管理举措，常态化开展食品安全知识培训，切实守住校园食品安全底线。

下一步，区市场监管局联合区教育局将持续深化部门联动机制，常态化开展校园食品安全专项检查与随机抽查，加大日常监管频次与执法力度，严查校园食品安全违法违规行为，不断规范校园食堂经营管理秩序，织密织牢校园食品安全防护网，为全区广大师生健康安全保驾护航。

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