为保障新学期广大师生的饮食用餐安全，切实做好学校食堂食品安全工作，加强学校食堂监管工作。3月4—5日，德江县市场监管高山分局联合泉口镇食品药品监督管理站执法人员对该镇范围内中小学、（山村）幼儿园食堂食品安全进行了监督检查。

此次重点检查学校食堂食品安全管理制度、从业人员持证情况、食堂环境卫生，食品经营许可证、每餐留样情况、餐具消毒环节、餐厨废弃物处理及食品添加剂的使用情况，采购登记、验货索证索票和储物间原材料堆放情况及食盐的质量。同时查看了食堂硬件设施设备和操作场所流程、存放食品库房条件等。从检查情况来看，泉口中学等学生食堂总体情况良好，但个别学校学生食堂还存在基础设施条件差、食品加工操作不规范、从业人员着装不规范、环境卫生不够整洁、餐饮具消毒措施不完善等问题。

据统计，此次共检查学校、（山村）幼儿园23所,20个食堂，对其中3所食堂依法下了责令整改通知书，责令限期整改。同时要求各学校领导高度重视食堂食品安全规范化工作，完善学校硬件设施设备和内部管理，切实保障学生的饮食安全，确保不发生重大食品安全事故。(吴奇俊）