福建环闽工程造价咨询有限公司受国家税务总局南平市税务局的委托，就“机关食堂委托管理服务”项目（项目编号：(略)
一、项目信息
项目编号：(略)
项目名称：(略)
项目联系人：(略)
联系方式：(略)
二、采购单位信息
采购单位名称：(略)
采购单位地址：(略)
采购单位联系方式：(略)
三、项目用途、简要技术要求及合同履行日期：
见附件
四、采购代理机构信息
采购代理机构全称：(略)
采购代理机构地址：(略)
采购代理机构联系方式：(略)
五、中标信息
招标公告日期：(略)
中标日期：(略)
总中标金额：(略)
中标供应商名称、联系地址及中标金额：
中标供应商名称、报价及得分：(略)
地址：(略)
本项目招标代理费总金额：(略)
本项目招标代理费收费标准：
按招标文件要求
评审专家名单：
林德强、张建闽、邱燕兰
中标标的名称、规格型号、数量、单价、服务要求：
中标标的名称：(略)
数量：(略)
单价：(略)
国家税务总局南平市延平区税务局3.5万元/月
服务要求：
（一）负责工作日早餐、午餐、晚餐的膳食供应。在特殊情况（如节假日临时接待等）临时到位，须配合采购单位完成服务工作。
（二）工作任务主要是拟定饭菜制作、食谱安排和食堂相关场地、设备、设施卫生清理及食堂管理工作中的相关任务。具体由厨师长提前一周开好菜单和数量，然后由采购单位统一安排购买(费用由采购单位支付)，采购单位管理人员和厨师长共同验收。若采购食材质量数量不符合要求的，厨师长有权拒收。每天菜品保留样品(略)小时以上，以防食物中毒等情况发生时备查。
（三）食堂工作人员不得低于8名，所有从业人员必须具备卫生行业从业人员健康证。上岗期间，进入工作区域必须按规定着装。
（四）食堂管理服务相关事项：
1．负责每日三餐用餐管理服务。
（1）饭菜供应分类：(略)
（2）食堂菜单品种须多样化；菜品定价由采购单位和中标供应商共同确定。
①早餐提供：(略)
②中餐提供：(略)
③晚餐提供：(略)
（3）膳食供应时间：
早餐：(略)
午餐：(略)
晚餐：(略)
注：(略)
2.负责每日厨房、餐厅和包厢及相关功能区卫生保洁。
3.负责厨房各类设施设备的日常维护保养。
4.按照招标文件及合同约定提供相应品质的餐饮服务。
六、其它补充事宜