黔东南民族职业技术学院烹饪教研室2026-2027学年度第1学期教学实训耗材采购项目公告
| 所在地区： | 贵州-黔东-凯里市 | 发布日期： | 2026年9月3日 |
根据国家、贵州省、黔东南州及学院采购管理工作相关规定，黔东南民族职业技术学院烹饪教研室(略)-(略)学年度第1学期教学实训耗材采购项目实行询价采购，欢迎供应商前来投标。投标须知如下：
一、项目名称：(略)
二、项目编号：(略)
三、项目联系人及联系电话：(略)
四、采购方式:
询价采购，按采购内容报价（含税），一次报价，低价中标
五、采购内容及简要技术要求：
详见附件
六、项目总预算：(略)
七、交货时间：(略)
八、交货地点：(略)
九、报名须提供的资质文件：
（一）营业执照、组织机构代码证、税务登记证复印件（加盖单位公章）；
（二）法人代表身份证原件或受委托人须持法定代表人亲笔签字授权委托书及本人有效身份证（加盖单位公章）；
（三）报价单（需密封并加盖单位公章）；
（四）相关资质证书（食品经营许可证）、产品参数偏离情况及售后承诺（加盖单位公章）等。
注：(略)
十、项目参数信息获取方式:
黔东南民族职业技术学院网——招投信息
十一、项目报名时间:
(略)年9月4日至(略)年9月8日下午(略)：(略)
十二、报名地点：(略)
十三、投标保证金情况：(略)
十四、咨询联系电话：(略)
附件：(略)
黔东南民族职业技术学院
(略)年9月3日
附件：(略) | |||||||||
序号 | 课程名称 | 实验项目 名称 | 类别 | 耗材名称 | 型号或规格 | 单位 | 数量 | 单价（元） | 总额（元） |
1 | 宴席设计实务 | 宴席菜品设计与开发 | 低值易耗 | 猪五花肉 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | ||
2 | 猪排骨 | 仔排，新鲜 | 斤 | (略) | |||||
3 | 猪肘 | 新鲜前肘 | 个 | (略) | |||||
4 | 三黄鸡 | 白条开膛，新鲜 | 斤 | (略) | |||||
5 | 鸭 | 白条鸭，新鲜 | 斤 | (略) | |||||
6 | 草鱼 | 鲜活，(略)g/条 | 斤 | (略) | |||||
7 | 鲤鱼 | 鲜活，(略)g/条以上 | 斤 | (略) | |||||
8 | 虾仁 | 冰鲜，大号 | 斤 | (略) | |||||
9 | 牛肉 | 去骨新鲜 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 火腿肠 | 标准装 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 鸡蛋 | (略)个/箱 | 箱 | 1 | |||||
(略) | 土豆 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 西红柿 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 青椒 | 薄皮新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 大白菜 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 西兰花 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 黄瓜 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 胡萝卜 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 白萝卜 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 香菇 | 鲜香菇，一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 小葱 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 生姜 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 大蒜 | 红皮新鲜 | 斤 | 8 | |||||
(略) | 干辣椒 | 中等，贵州产 | 斤 | 5 | |||||
(略) | 花椒 | 大红袍 | 斤 | 2 | |||||
(略) | 食用油 | (略)L/桶 | 桶 | 5 | |||||
(略) | 酱油 | 瓶装(略)ml | 瓶 | 5 | |||||
(略) | 醋 | 瓶装(略)ml | 瓶 | 5 | |||||
(略) | 料酒 | 瓶装(略)ml | 瓶 | 5 | |||||
(略) | 白糖 | 袋装，散装 | 斤 | 5 | |||||
(略) | 食盐 | (略)g/袋 | 袋 | 5 | |||||
(略) | 鸡精 | (略)g/袋 | 袋 | 5 | |||||
(略) | 淀粉 | 雪花牌生粉 | 袋 | 2 | |||||
(略) | 面粉 | 特一粉 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 保鲜膜 | (略)cm*(略)m | 卷 | 3 | |||||
(略) | 洗洁精 | (略)kg/桶 | 桶 | 4 | |||||
(略) | 厨房纸 | 6卷/箱 | 箱 | 1 | |||||
(略) | 大号垃圾袋 | (略)个/卷 | 卷 | 2 | |||||
(略) | 西式面点工艺 | 面包、甜品实训 | 低值易耗 | 白燕高筋粉 | (略)kg/袋 | 袋 | 3 | ||
(略) | 美玫低筋粉 | (略).7kg/装 | 袋 | 3 | |||||
(略) | 淀粉 | 雪花牌生粉 | 袋 | 2 | |||||
(略) | TS幼砂糖 | (略)kg/袋 | 袋 | 1 | |||||
(略) | 鸡蛋 | (略)个/箱 | 箱 | 1 | |||||
(略) | 面包改良剂 | 5g/袋 | 袋 | 2 | |||||
(略) | 牛奶 | (略)盒/箱，1L/盒 | 件 | 2 | |||||
(略) | 玉米油 | 5kg/桶 | 桶 | 2 | |||||
(略) | 安佳淡奶油 | 1升/瓶 | 瓶 | (略) | |||||
(略) | 安佳块状黄油 | 5kg/块 | 块 | 1 | |||||
(略) | 安佳片状黄油 | 1kg/片 | 片 | 6 | |||||
(略) | 燕子鲜酵母 | (略)g/包 | 包 | (略) | |||||
(略) | 安佳奶油奶酪 | 1kg/包 | 包 | 4 | |||||
(略) | 防潮糖粉 | 1kg/包 | 包 | 1 | |||||
(略) | 塔塔粉 | 1kg/罐 | 罐 | 1 | |||||
(略) | 味斯美肉松 | 1kg/包 | 包 | 2 | |||||
(略) | 沙拉酱 | 1kg/包 | 包 | 2 | |||||
(略) | 转化糖浆 | 5kg/桶 | 桶 | 1 | |||||
(略) | 花生油 | 5kg/桶 | 桶 | 1 | |||||
(略) | 碱水 | (略)mL/瓶 | 瓶 | 4 | |||||
(略) | 白莲蓉 | 袋装，(略)g/袋 | 斤 | 5 | |||||
(略) | 咸蛋黄 | 新鲜完整，包装 | 包 | 4 | |||||
(略) | 大成德式香肠 | 1kg/包 | 包 | 2 | |||||
(略) | 植物奶油 | 1升/瓶 | 瓶 | 6 | |||||
(略) | 嘉利宝巧克力 | (略)g/包 | 包 | 1 | |||||
(略) | 加厚烘焙油纸 | (略)*(略)cm | 包 | 2 | |||||
(略) | 大号裱花袋 | 包装 | 包 | 4 | |||||
(略) | 烘焙纸杯 | (略)个/包 | 包 | (略) | |||||
(略) | 面包纸托 | (略)个/袋 | 袋 | 2 | |||||
(略) | 洗洁精 | (略)kg/桶 | 桶 | 3 | |||||
(略) | 垃圾袋 | / | 卷 | 5 | |||||
(略) | 烤盘袋 | / | 包 | 2 | |||||
(略) | 低值耐用 | 蛋糕模具 | 三能 | 个 | (略) | ||||
(略) | 软刮刀 | 大号 | 个 | (略) | |||||
(略) | 烘焙电子秤 | 0.5g/5kg | 个 | (略) | |||||
(略) | 法棍割口刀 | / | 把 | (略) | |||||
(略) | 剪刀 | / | 把 | (略) | |||||
(略) | 食品雕塑与菜品装饰2 | 冷菜与冷拼教学 | 低值易耗 | 猪五花肉 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | ||
(略) | 猪瘦肉 | 精瘦肉，新鲜 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 猪肝 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 三黄鸡 | 白条开膛，新鲜 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 鸭胗 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 牛肉 | 腱子肉，新鲜 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 鸡蛋 | (略)个/箱 | 箱 | 1 | |||||
(略) | 皮蛋 | 新鲜完整 | 个 | (略) | |||||
(略) | 黄瓜 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 胡萝卜 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 白萝卜 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 西兰花 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 香菜 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 小葱 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 红辣椒 | 新鲜小米辣 | 斤 | 5 | |||||
(略) | 酱油 | 瓶装(略)ml | 瓶 | (略) | |||||
(略) | 醋 | 瓶装(略)ml | 瓶 | (略) | |||||
(略) | 香油 | 瓶装(略)ml | 瓶 | (略) | |||||
(略) | 红油 | 辣椒油，瓶装 | 瓶 | (略) | |||||
(略) | 白糖 | 散装 | 斤 | 5 | |||||
(略) | 食盐 | (略)g/袋 | 袋 | (略) | |||||
(略) | 鸡精 | (略)g/袋 | 袋 | 8 | |||||
(略) | 花椒油 | 瓶装 | 瓶 | 5 | |||||
(略) | 芝麻 | 白芝麻 | 斤 | 5 | |||||
(略) | 花生米 | 油炸花生 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 保鲜膜 | (略)cm*(略)m | 卷 | 3 | |||||
(略) | 洗洁精 | (略)kg/桶 | 桶 | 2 | |||||
(略) | 厨房纸 | 6卷/箱 | 箱 | 1 | |||||
(略) | 大号垃圾袋 | (略)个/卷 | 卷 | 2 | |||||
(略) | 调饮制作 | 奶茶、果茶、咖啡制作 | 低值易耗 | 白兰地 | (略)ml/瓶 | 瓶 | 4 | ||
(略) | 杏仁乳酒 | (略)ml/瓶 | 瓶 | 4 | |||||
(略) | 薄荷 | 散装 | 斤 | 8 | |||||
(略) | 柠檬 | 散装 | 斤 | 5 | |||||
(略) | 灌装樱桃 | / | 瓶 | 5 | |||||
(略) | 葡萄 | / | 斤 | 3 | |||||
(略) | 汽水 | (略)ml/瓶 | 瓶 | 5 | |||||
(略) | 牛奶 | (略)盒/箱，1L/盒 | 件 | 2 | |||||
(略) | 绿茶 | (略)g/袋 | 袋 | 2 | |||||
(略) | 红茶 | (略)g/袋 | 袋 | 2 | |||||
(略) | 乌龙茶 | (略)g/袋 | 袋 | 2 | |||||
(略) | 咖啡 | (略)g/袋 | 袋 | 2 | |||||
(略) | 果蜜糖浆 | 1.3kg/瓶 | 瓶 | 2 | |||||
(略) | 珍珠 | 1kg/袋 | 袋 | 2 | |||||
(略) | 奶油奶酪 | 1kg/袋 | 袋 | 2 | |||||
(略) | 淡奶油 | 1kg/瓶 | 瓶 | 2 | |||||
(略) | 海盐 | (略)g/瓶 | 瓶 | 2 | |||||
(略) | 低值耐用 | 雪克杯套装 | (略)mL | 套 | (略) | ||||
(略) | 奶锅 | (略)cm | 个 | (略) | |||||
(略) | 电动打蛋器 | / | 个 | (略) | |||||
(略) | 烹调工艺基础 | 烹调工艺基础：(略) | 低值易耗 | 土豆 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | ||
(略) | 白萝卜 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 胡萝卜 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 大白菜 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 黄瓜 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 茄子 | 紫红长茄 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 青椒 | 薄皮新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 豆腐 | 新鲜嫩豆腐 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 猪瘦肉 | 精瘦肉，新鲜 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 三黄鸡 | 白条，新鲜 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 鸡蛋 | (略)个/箱 | 箱 | 3 | |||||
(略) | 草鱼 | 鲜活，(略)g/条 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 食用油 | (略)L/桶 | 桶 | 1 | |||||
(略) | 酱油 | 瓶装(略)ml | 瓶 | (略) | |||||
(略) | 醋 | 瓶装(略)ml | 瓶 | (略) | |||||
(略) | 食盐 | (略)g/袋 | 袋 | (略) | |||||
(略) | 白糖 | 散装 | 斤 | 2 | |||||
(略) | 鸡精 | (略)g/袋 | 袋 | 2 | |||||
(略) | 料酒 | 瓶装(略)ml | 瓶 | 2 | |||||
(略) | 小葱 | 新鲜一级 | 斤 | 5 | |||||
(略) | 生姜 | 新鲜一级 | 斤 | 5 | |||||
(略) | 大蒜 | 红皮 | 斤 | 5 | |||||
(略) | 干辣椒 | 中等 | 斤 | 5 | |||||
(略) | 淀粉 | 雪花牌生粉 | 袋 | 1 | |||||
(略) | 面粉 | 特一粉 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 保鲜膜 | (略)cm*(略)m | 卷 | 3 | |||||
(略) | 洗洁精 | (略)kg/桶 | 桶 | 2 | |||||
(略) | 厨房纸 | 6卷/箱 | 箱 | 2 | |||||
(略) | 大号垃圾袋 | (略)个/卷 | 卷 | 2 | |||||
(略) | 低值耐用 | 切刀 | 利了牌，片拼刀 | 把 | (略) | ||||
(略) | 砍刀 | 利了牌，文武刀 | 把 | (略) | |||||
(略) | 码斗 | (略)特厚不锈钢，(略)cm | 个 | (略) | |||||
(略) | 码斗 | (略)特厚不锈钢，(略)cm | 个 | (略) | |||||
(略) | 码斗 | (略)特厚不锈钢，(略)cm | 个 | (略) | |||||
(略) | 码斗 | (略)特厚不锈钢，(略)cm | 个 | (略) | |||||
(略) | 码斗 | (略)特厚不锈钢，(略)cm | 个 | (略) | |||||
(略) | 码斗 | (略)特厚不锈钢，(略)cm | 个 | (略) | |||||
(略) | 面点工艺基础 | 面点工艺基础：(略) | 低值易耗 | 中筋面粉 | (略)kg/袋 | 袋 | 3 | ||
(略) | 淀粉 | 雪花牌生粉 | 袋 | 1 | |||||
(略) | 木薯淀粉 | 食用级，(略)g/袋 | 斤 | 1 | |||||
(略) | 小麦淀粉 | 食用级，(略)g/袋 | 斤 | 1 | |||||
(略) | 杏仁粉 | 食用级，(略)g/袋 | 包 | 1 | |||||
(略) | 干酵母 | 高活性干酵母，(略)g/袋 | 包 | (略) | |||||
(略) | 泡打粉 | 双效泡打粉，(略)g/袋 | 包 | 5 | |||||
(略) | 小苏打 | 食用级，(略)g/袋 | 包 | 1 | |||||
(略) | 猪肉 | 新鲜，去骨五花肉 | 斤 | 5 | |||||
(略) | 小葱 | 新鲜 | 斤 | 5 | |||||
(略) | 大葱 | 新鲜 | 斤 | 3 | |||||
(略) | 生姜 | 新鲜 | 斤 | 5 | |||||
(略) | 胡萝卜 | 新鲜 | 斤 | 2 | |||||
(略) | 香菇 | 新鲜香菇 | 斤 | 2 | |||||
(略) | 红豆沙 | 袋装，(略)g/袋 | 斤 | 4 | |||||
(略) | 白莲蓉 | 袋装，(略)g/袋 | 斤 | 3 | |||||
(略) | 白砂糖 | 细砂糖，(略)g/袋 | 斤 | 8 | |||||
(略) | 糖粉 | 防潮糖粉，(略)g/袋 | 斤 | 2 | |||||
(略) | 食用油 | 大豆油/调和油，(略)L/桶 | 桶 | 2 | |||||
(略) | 纯牛奶 | (略)ml/盒，(略)盒/箱 | 箱 | 1 | |||||
(略) | 鲜酵母 | 新鲜酵母块，(略)g/块 | 块 | 2 | |||||
(略) | 鸡蛋 | (略)个/箱 | 箱 | 1 | |||||
(略) | 刮面板 | 不锈钢/塑料，中号 | 个 | (略) | |||||
(略) | 擀面杖 | 木质，长约(略)cm | 根 | (略) | |||||
(略) | 羊毛刷 | 硅胶/羊毛刷，中号 | 把 | (略) | |||||
(略) | 保鲜膜 | (略)cm*(略)m | 卷 | 3 | |||||
(略) | 蒸笼 | 竹制/不锈钢，(略)~(略)cm | 套 | 3 | |||||
(略) | 蒸笼纸 | 圆形硅油纸 | 包 | 2 | |||||
(略) | 小方巾 | 纯棉，(略)×(略)cm | 条 | (略) | |||||
(略) | 黄油 | 无盐黄油，(略)g/块 | 块 | 1 | |||||
(略) | 水果 | 新鲜时令 | 斤 | 5 | |||||
(略) | 奶油 | 动物性淡奶油，1L/盒 | 瓶 | 1 | |||||
(略) | 柠檬汁 | 瓶装，(略)ml/瓶 | 瓶 | 1 | |||||
(略) | 洗洁精 | 食品级，(略)kg/桶 | 桶 | 2 | |||||
(略) | 筷子 | 竹木，长(略)cm | 双 | (略) | |||||
(略) | 橡胶防护手套 | 加厚橡胶，L码 | 双 | (略) | |||||
(略) | 一次性手套 | 食品级PE，中号 | 盒 | 2 | |||||
(略) | 厨房纸 | 6卷/箱 | 箱 | 6 | |||||
(略) | 垃圾袋 | 家用加厚，(略)×(略)cm | 卷 | 3 | |||||
(略) | 酸汤烹调工艺 | 酸汤菜品制作 | 低值易耗 | 红酸汤 | 凯里红酸汤，瓶装 | 瓶 | (略) | ||
(略) | 白酸汤 | 传统白酸汤，瓶装 | 瓶 | (略) | |||||
(略) | 鲤鱼 | 鲜活，(略)g/条以上 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 草鱼 | 鲜活，(略)g/条 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 西红柿 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 木姜子油 | 瓶装 | 瓶 | 8 | |||||
(略) | 小葱 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 香菜 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 生姜 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 大蒜 | 红皮 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 青椒 | 薄皮新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 豆腐 | 新鲜嫩豆腐 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 豆芽 | 黄豆芽，新鲜 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 土豆 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 大白菜 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 猪五花肉 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 猪瘦肉 | 精瘦肉，新鲜 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 三黄鸡 | 白条，新鲜 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 干辣椒 | 中等 | 斤 | 6 | |||||
(略) | 花椒 | 大红袍 | 斤 | 2 | |||||
(略) | 食盐 | (略)g/袋 | 袋 | (略) | |||||
(略) | 鸡精 | (略)g/袋 | 袋 | (略) | |||||
(略) | 菜籽油 | 5L/桶 | 桶 | 6 | |||||
(略) | 料酒 | 瓶装(略)ml | 瓶 | (略) | |||||
(略) | 米粉 | 干米粉，斤 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 折耳根 | 新鲜一级 | 斤 | (略) | |||||
(略) | 保鲜膜 | (略)cm*(略)m | 卷 | 2 | |||||
(略) | 洗洁精 | (略)kg/桶 | 桶 | 2 | |||||
(略) | 厨房纸 | 6卷/箱 | 箱 | 2 | |||||
(略) | 大号垃圾袋 | (略)个/卷 | 卷 | 2 | |||||
合计 |
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