端午节临近，为确保市民能吃上安全放心的粽子等端午节令食品，长沙县市场监督管理局做到早规划、早部署，扎实开展端午节食品专项抽检工作。结合节日市场消费特点，此次端午节食品专项抽检以流通环节的超市、小食杂店等食品经营单位为重点抽检单位，以消费较为集中的粽子、皮蛋、咸蛋等为重点抽检品种。

　　本次专项行动共抽检端午节食品60批次，其中粽子样品抽检30批次，皮蛋和咸蛋样品抽检30批次。粽子检验项目涉及苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）等，皮蛋、咸蛋检验项目涉及铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等。经检验，60批次样品全部合格。

　　长沙县市场监督管理局提醒广大消费者在选购、贮存、烹煮和食用粽子时，应当注意以下方面：

　　1、购买时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂等是否齐全；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质。

　　2、保存时按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量购买，避免粽子久放变质。生熟粽子分开贮存。不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。

　　3、家庭烹制生冷粽子时应煮熟煮透。煮熟的粽子冷却后，再次食用前要加热至中心温度达75摄氏度及以上。

　　4、粽子好吃也不能多吃。粽子多用糯米做成，不易消化，建议别一次吃太多。特别是老人和儿童等肠胃虚弱的人，更需节制食用。

　　5、科学消费维权。市民如果在购买粽子时发现存在食品安全问题，请拨打投诉举报电话0731-84069315进行消费维权。

　　长沙县市场监督管理局

　　2019年6月4日