为推动门店落实食品安全主体责任，夯实食品安全基础，提升食品安全保障，有效防范食品安全事故的发生，天心区金盆岭街道天剑社区组织工作人员于2019年11月13日下午对天剑路、南湖路上的沿街小餐饮门店和小超市开展食品安全排查行动。

　　本次共检查了55家门店，其中包括35家小餐饮和20家小超市。根据小餐饮店操作间所使用的调料品种多、品牌杂的现象，工作人员的检查重点落在了进货台账明细及添加剂是否合规使用方面，并检查了门店内从业人员的健康证，以确保没有“五病”人员在操作间内工作。对于小超市的检查，重点放在是否有食品过期的情况；而对于新开的门店，工作人员粘贴了《长沙市创建国家食品安全示范城市》告示，并提醒经营者做好《食品进货台账》，如实记录了商品的名称、数量等重要信息。

　　据悉，天剑社区将每周开展一次以上的食品安全排查行动，用心保障居民“舌尖上的安全”，切实夯实辖区食品安全基础。