面对疫情防控严峻形势，区市场监管局主动作为，用心用情用力念好“实”字诀，确保疫情隔离酒店食品安全。

监管责任严格落“实”。作为区食品安全隔离专班成员单位，紧盯隔离酒店供餐重点监管环节，积极对接疫情防控指挥部，完善上下联动、信息共享工作机制，不断提高疫情防控应急处突能力。同时，与隔离酒店管理方签订疫情期间《食品安全承诺书》及《食品安全责任书》6份，要求其认真落实食品安全主体责任，严格执行食品安全管理制度并对隔离人员使用过的一次性餐具及餐厨垃圾要按照有害医疗垃圾的程序妥善处理，切断感染源。

督查检查过程真“实”。依托基层市场监管一线执法力量，认真对照最新疫情防控政策规定，采取专项督导与日常监管方式，全面摸排辖区内3个区级隔离酒店及其从业人员健康管理、食品原辅料购进、食品加工制作流程、供餐菜单、食品留样等情况，对发现问题限期整改，及时开展“回头看”，不断完善督查、整改、反馈闭环工作机制，形成隔离酒店食品安全强监管氛围。

保障服务细致扎“实”。积极响应宝鸡市疫情防控指挥部要求，抽调精干力量24小时驻场值守市级隔离酒店，全力配合市食品安全隔离专班检查食品原材料采购、后厨操作规范、从业人员核酸检测及食品抽样检测情况。同时积极与酒店管理方沟通协调，根据用餐反馈不断调整供餐种类和形式，切实为隔离人员提供周到细致的餐饮服务，真正做到隔离病毒不隔离关爱。