近年来，桃胶、雪燕等新式养生食材走红网络，其线上信息标注不规范问题成为网络餐饮食品安全新风险点。威远县市场监管局紧盯新食品原料监管薄弱环节，以精准监管、柔性执法、源头治理为抓手，持续深化网络餐饮专项整治，着力规范网红食材线上经营秩序。

（1）双线联动核查。依托县域网格化网络餐饮监管体系，建立“线上筛查、线下核查”联动工作机制，定期巡查外卖平台糖水、炖品等重点品类页面，重点核查网红食材风险标注、温馨提示等内容，累计核查商品页面(略)余个。同步开展线下实地抽查，全覆盖排查入网餐饮经营主体(略)余家次，规范取证留存、台账登记、问题销号全流程，逐一查清整改各类标注不规范问题。

（2）柔性审慎执法。严格依据《网络食品安全违法行为查处办法》，结合商户纠错整改情况实施差异化处置。今年共查办食材标注不规范案件7起，鉴于情节轻微且未造成实际危害，均依法予以责令改正并警告，采取“引导自查+现场指导”方式推动整改，其中5家主动下架问题产品，2家经指导后当场整改。同步约谈外卖平台运营商，督促完善商品信息前置审核机制，压实平台主体责任。

（3）靶向合规引导。聚焦网红食材监管短板，面向糖水铺、小吃店等重点业态开展5场专题宣讲，明确新食品原料食用限量、不适宜人群等强制标注要求，引导经营主体主动合规经营。针对全县(略)余家入网餐饮商户开展全覆盖检查，下达责令整改通知书(略)份，整改食品安全问题(略)个，督导外卖平台修补审核管控、日常监管类漏洞(略)个，累计开展监督检查及行政指导(略)家次。（舒家琪、贺卉玲）

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