为坚决筑牢辖区校园食品安全防线，近日，玄马镇市场监管所工作人员联合县教育局包抓干部，深入辖区中小学及幼儿园，全面开展新学期校园食品安全督查检查工作。

紧盯关键环节，深挖细查除隐患。工作组直插各学校食堂后厨，对环境卫生、食材采购储存、加工操作流程、餐具清洗消毒及食品留样管理等核心环节进行全链条体检。执法人员严格核查食品经营许可与从业人员健康资质，细致查验米面油、肉蛋奶等大宗食材的索证索票及进货台账，确保源头可溯、质量可控。同时，重点检查生熟分区、冷藏冷冻及“三防”设施运行状况，督促学校严格落实“食品留样(略)克以上、留存(略)小时”规定。通过翻阅“日管控、周排查、月调度”及校领导陪餐台账，推动食品安全主体责任落地见效。针对检查中发现的问题，督查组现场反馈并督促整改，明确整改时限与责任人，实行销号闭环管理。

净化周边环境，齐抓共管筑屏障。工作组坚持“校内校外一盘棋”，同步对校园周边食品经营门店开展拉网式排查。重点打击销售“三无”食品、过期变质食品及高盐高糖零食等违法违规行为，坚决斩断劣质食品流向学生的渠道，全力净化校园周边食品安全环境。

强化长效机制，常态监管保平安。玄马镇将持续绷紧校园食品安全之弦，以此次专项检查为契机，进一步强化属地管理责任，压实责任链条，通过加强部门联动、加密检查频次、深化宣传教育等举措，建立健全校园食品安全长效监管机制，全力守护好全镇师生“舌尖上的安全”。