为进一步压实辖区餐饮经营单位食品安全主体责任，严守群众“舌尖上的安全”，切实筑牢辖区安全生产防线，罗庄子镇于近期组织开展餐饮、民宿、农家院经营主体安全专题培训。辖区内各经营主体负责人及村级食品协管员约(略)人参加培训。

会议强调，食品安全、消防安全是经营行业的底线工作、民生工作，容不得丝毫松懈。各经营主体要切实扛起安全生产主体责任，将本次培训所学知识落实到日常经营管理全过程。

镇市场监管所负责人围绕食品安全主体责任落实开展专题讲解。他结合镇域餐饮、民宿农家院经营实际及日常巡查中发现的共性问题、突出隐患，重点解读食品安全相关法律法规及行业规范，细致讲解食材采购查验、索证索票留存、食材储存加工、餐具清洗消毒、后厨环境卫生、从业人员健康管理等核心内容。

蓟州区长城大道消防站消防员就消防安全知识进行专项授课。

下一步，罗庄子将持续聚焦经营领域安全重点工作，常态化开展安全宣传培训、隐患排查整治行动，层层压实安全责任，细化安全管控措施，全方位筑牢辖区安全生产屏障。

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