为进一步压实食品经营主体责任，切实筑牢校园食品安全屏障，全力守护辖区广大师生饮食健康，近日，宋家镇市场监管所聚焦校园食品安全关键环节，多措并举开展学校食堂食品抽查、校园周边商户整治、食品安全抽检工作，全方位排查化解食品安全风险隐患。

安全检查进校园，严把校园安全关。根据学校食堂“十统一、六到位”标准化管理要求，执法人员对宋家镇辖区学校食堂开展检查。重点核查校园食堂营业执照、从业人员健康证情况，仔细查看了原料库房、食材加工区、烹饪区、就餐区等区域卫生情况。逐一检查进货记录、食材分类存放、生熟分开、餐具消毒等制度执行情况，严查食材是否存在来源不明、存储是否规范、有无过期变质以及卫生问题。现场指导检查登记，并下达责令整改告知书，督促食堂立即整改到位，实行闭环管理。

排查校园周边商户，筑牢校外食安防线。联合检查组对校园周边商户，包括校园周边超市、商店、小吃店等开展排查整治，重点核查经营证照、从业人员健康证、进货查验记录是否齐全以及环境卫生是否符合标准。聚焦零食饮料、书本教材、文具等学生常购物品，抽查货架上是否存在过期变质食品、“三无”产品以及不利于未成年人成长的商品。查看小吃店后厨环境卫生、食品加工操作、餐具清消及食材储存情况。同时执法人员向经营户宣讲未成年人保护相关法律法规，明确禁止校园周边(略)米范围内所有商户向未成年人销售烟、酒、槟榔等制品，引导商户自觉守法经营，共同净化校园周边消费环境。针对检查发现的食品临期、存放不规范、卫生等问题，督促相关责任主体立即整改到位。

联动专业检测机构，精准把控食材安全质量。本次专项检查还配合第三方专业检测机构，对学校食堂米面油、鲜肉、蔬菜、蛋奶、调味品等食品原材料以及部分商超蔬菜、水果、卤味等食品开展专项抽检。抽检人员严格按照规范流程现场取样、登记、封存，针对农药残留、添加剂、有害微生物、重金属等风险指标开展检测，依靠科学检测手段及时排查隐患风险。

此次专项检查共出动执法人员4人，检查学校食堂6家、校园周边经营主体6家，抽检样品(略)份，下达责令整改告知书3份。

下一步，宋家市场监管所将常态化紧盯校园食品安全监管不松懈，持续加大校园及周边食品安全巡查频次，做到规律化日常监管，不断夯实校园食品安全防线，为广大师生饮食健康保驾护航。