为筑牢新学期校园食品安全防护网，依托智慧监管手段提质增效，精准排查校园餐饮各类风险隐患，全力守护师生“舌尖上的安全”，近日，小金县市场监管局联合县教育局创新推行“智慧监管线上巡查+现场实地核查”双重监管模式，启动(略)年秋季校园食品安全专项全覆盖检查工作，对全县中小学、托幼机构食堂及校园周边食品经营主体开展全方位督导检查，以科技赋能护航秋季开学季食品安全。

检查过程中，执法人员先后走进美兴小学、机关幼儿园食堂，聚焦学校食堂日常运营及食材供应链条，依托智慧监管系统实时调取后厨监控画面、食材溯源信息、餐具消毒记录、食品留样台账等数字化资料。围绕食材采购溯源、后厨规范操作、餐具清洗消毒、冷链食材存储、食品留样管理等关键环节，重点排查过期食材使用、违规添加食品添加剂、后厨环境卫生不达标等安全隐患，对发现的问题现场督促整改，以科技赋能精准筑牢校园食品安全防线，切实保障广大师生用餐安全。小金县市场监管局工作人员邹梦婷介绍：(略)