新学期伊始，石景山区市场监管局全面部署，对全区学生餐供餐企业开展全覆盖拉网式排查，全力守护校园“舌尖上的安全”。

在复工前期，针对假期停供期间的食材原料保质期、有害生物防治、设备运行不稳等潜在风险，督促企业完成库房清查、场所消毒、设备检修“三件事”，将隐患消除在开餐之前，并跟踪督导自查整改情况。复工初期，执法人员对供餐企业食品加工区域逐项细查、逐环把控，督促企业拧紧资质查验、人员管理、原料控制、操作规范、食品留样“五道阀门”，确保全链条无缝衔接、不留死角。全面复工后，执法人员要求企业及时报送复工状态与供餐信息，充分运用“互联网+AI监管”，强化“人防+技防”协同，持续压紧压实食品安全主体责任。

学生餐无小事，石景山区市场监管局将持续以“严”字当头、“实”字托底，守护好每一份校园餐，让家长放心、让学生安心。

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