一是明确整治重点。重点整治生产销售“五无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产经营许可、无食品标签）食品、假冒（使用不真实的厂名、厂址、商标、产品名称、产品标识等信息）食品、侵权“山寨”（食品包装标识、文字图案等模仿其他品牌食品，误导消费者）食品、劣质（以次充好、不符合国家食品安全标准等）食品、以及未经检疫合格的肉品、超过保质期和腐败变质的食品。

二是明确整治范围。在全乡范围内开展为期一个月的地毯式大检查，并针对重点对象重点品类加大现场检查力度。主要核查生产经营场所是否符合规定、生产经营行为是否规范、索证索票是否到位、进货查验制度是否落实、生产经营记录是否健全。切实规范了农村食品市场秩序，力争通过此次专项整治行动，全面净化了农村食品市场，让农村群众过一个安定祥和的春节。