连日来，禅城区石湾镇街道农产品检测和动物防疫检疫站（简称石湾农检站）组织专业检测人员，分批次深入辖区各大中小学及幼儿园开展食材抽检，确保孩子们餐桌上的安全。

据悉，以此次专项抽检为契机，石湾将对辖区70多所学校幼儿园进行一次开学后的食品安全全面“体检”。

石梁幼儿园是本次抽检的第一站。记者在现场看到，检测人员来到幼儿园后厨及仓库，抽检了白菜、菠菜、猪肉、香菇、腐竹、云耳、虫草花等七类食材，并将它们送到流动检测车上，进行农残、二氧化硫、微生物等指标的化验检测。

期间，幼儿园还组织孩子们到车上观摩检测过程，好奇的孩子们叽叽喳喳围着检测人员问个不停，工作人员一边检测，一边讲述相关食品安全知识，给孩子们上了一堂生动的食品安全知识课。

“我们每周都会对学生进行食品安全等知识教育，同时幼儿园严格落实食材索票索证制度，每天的食材会自行检测，全部合格才会使用。”石梁幼儿园园长廖爱金说。

记者了解到，以往食材须送检，导致检测结果需要较长时间才能出来，而在流动检测车上增加了专业设备，本次抽检结果只花了不到20分钟就打印出来，效率非常高。

当天，石湾农检站还对澜石小学相关食材进行抽样检测，经检测，两所学校所抽检批次食材全部合格。

“刚刚开学，家长对食品安全非常关心，因此我们尽早制定了抽检方案，并于近期启动专项行动，对辖区70多所中小学及幼儿园的食堂食材进行检测。”石湾农检站相关负责人介绍，以此为契机，他们还将对各学校的自有检测设施及人员进行实地查看和指导，进一步督促其严把食品安全关，保障孩子们餐桌上的安全。（转载：珠江时报）