本报讯（记者 陈瑜琳）日前，澳大利亚汤斯维尔市烹饪商贸交流团来常交流。

交流活动首日，来自香格里酒店的中方厨师展示了金蒜牛肉粒、创意虾球等特色菜肴的制作方法，澳方厨师展示了海鲜杂烩的制作方法，双方进行了交流互动。此外，常熟中专烹饪专业的教师展示了冷拼制作课堂教学和面点制作课堂教学，高烹班级近50名学生参加了活动。

汤斯维尔市烹饪商贸交流团以西蒙·米尔考克先生为团长。米尔考克先生对华友好，在其担任汤斯维尔市政厅高级官员期间积极推动该市与常熟一系列交流活动的开展。其后，他与合伙人联合创办国际性烹饪组织COWA，并在世界各地组织烹饪交流，促进民间友好和商贸往来。此次，交流团在首站到常熟中专进行交流后，又前往沙家浜风景区、翁同龢纪念馆等地感受了常熟的文化魅力，促进了双方的民间友好，拓展了商贸合作。