? ? 为提高餐饮单位食品安全水平，守卫老百姓“舌尖上的安全”，钟管分局响应县局要求，奋力开展了“厨房革命”专项整治活动，重拳打击辖区内餐饮业食品安全隐患。

? ? 一是培育示范，以点带面。钟管分局对辖区内193家餐饮单位进行摸排，选择辖区内布局流程、功能间配备和设施设备较好的餐饮单位作为“后厨直播”示范店，加强对示范店的检查监督，做好带头作用，以点带面。

? ? 二是多方联动，全面整治。钟管分局联合钟管镇食安办等多个部门配合行动，由食安办对各区域网格员、妇女主任进行食品安全以及“厨房革命”相关的培训指导，对本区域全部餐饮单位进行全方位、无死角检查。

? ? 三是宣传引导，大众监督。钟管分局通过对各区域张贴“厨房革命”海报、推广安装APP等方式对大众进行厨房革命活动的宣传，推荐大众安装“厨房革命”APP，通过视频选择用餐单位，用大众监督的方式反向推进“厨房革命”专项整治。

? ? 截至目前，钟管分局已检查餐饮单位40家，派出检查人员22人次。钟管分局辖区内各餐饮单位前厅后厨卫生得到极大改善，硬件设施、软件管理得到极大提升。?